Sablés de Noël faciles à faire avec les enfants

Ce qu'il faut

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Pour le glaçage : 100 g de sucre glace et 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Pour décorer : des vermicelles ou des perles de sucre

Les ustensiles

• Un saladier
• Un rouleau à pâtisserie
• Des emporte-pièces en forme d'étoile, de sapin ou de cœur
• Une plaque et du papier cuisson

Les étapes

1. Lave-toi bien les mains et sors tous les ingrédients sur la table.
2. Dans le saladier, mélange le beurre mou avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel, jusqu'à obtenir une crème.
3. Ajoute l'œuf, puis la farine petit à petit. Mélange avec tes mains pour former une boule bien lisse.
4. Emballe la boule et laisse-la reposer 30 minutes au frais : la pâte sera plus facile à étaler.
5. Étale la pâte sur un peu de farine, de l'épaisseur de ton petit doigt, et découpe des étoiles, des sapins et des cœurs.
6. Avec un grandUn grand fait chauffer le four à 180 °C et fait cuire les sablés 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés.
7. Laisse-les refroidir complètement. Mélange le sucre glace et le jus de citron, étale un peu de glaçage sur chaque sablé et ajoute les vermicelles.
8. Range-les dans une boîte en fer. Demain soir, pose trois sablés sur une assiette près du sapin, avec un verre de lait… et une carotte pour les rennes !